उकड कुंडगुळ/शेंगोळे/चिमटे

लागणारा वेळ: 

२० मिनिटे

लागणारे जिन्नस: 

ज्वारीचे पीठ २ वाटी , १ मोठा चमचा गव्हाचे पीठ , १ चमचा जीरा पावडर, हिंग, चिमटीभर ओवा , मीठ,

क्रमवार पाककृती: 

ज्वारिच्या पिठात गव्हाचे पीठ एकत्र करुन त्यात जीरा पावडर, हिंग, ओवा , मीठ घालून मलून जरासेच तेल लावून चांगले मळून घ्यावे . त्याचे कडबोळीच्या आकारा सारख्या गोल रिंग  करून घ्याव्यात.

तेलात जराशी जीरा पावडर घालून ४ वाट्या पाणी घालून उकळी आली की गोल रिंग  त्यात टाकुन हलक्या हातने हालवावे. वरून तेलाचि धार घालायची आणी वाफऊन घ्याव्यात. जरा जास्तच रस्सा असावा .

वाढणी/प्रमाण: 

३-४ जण

अधिक टिपा: 

उलथण्याने शिजले का ते बघावे. नाहि चिकटले तर शिजले असे समजावे.

माहितीचा स्रोत: 

आई