कारल्याची इडली

लागणारा वेळ: 

३० मिनिटे

लागणारे जिन्नस: 

कारल्याचा किस दिड वाटी, बेसन, हिरवी मिरची, लाल ति़खट, मीठ, तेल, सोडा

क्रमवार पाककृती: 

• कारली किसून त्याला १० मिनिटे मीठ चोळून ठेवावे.
• नन्तर ते पीळून सगळे पाणी काढून टाकावे.
• त्यात बेसन, हिरवी मिरची बारीक करून , लाल ति़खट, मीठ ( जरा जपून कारण आधी लावले आहे) टाकावे.
• इडलीच्या पीठाइतके पातळ करावे. आयत्या वेळी अगदी चिमूटभर सोडा पाण्यात विरघळवून टाकावा.
• इड्ल्या उकडून गार झाल्यावर बरोबर मधून उभ्या कापून तेलात खमन्ग तळून घ्याव्या.
• जी मुले कारले अजिबात खात नाहीत त्याना फसवून खाऊ घालायला एकदम सोपे.
• खुप कुरकूरित होतात.

माहितीचा स्रोत: 

अल्फा टिव्ही वरचा कार्यक्रम.